Naczynia do gotowania i pieczenia

Naczynia do gotowania i pieczenia - niezastąpieni pomocnicy w twojej kuchni

Niezależnie od tego, czy gotowanie to twoja pasja i w kuchni spędzasz wiele godzin tworząc rozmaite eksperymenty kulinarne, czy raczej zamawiasz dania na wynos lub jesz na mieście, a w domu gotujesz sporadycznie, podstawowe akcesoria do kuchni okażą się niezbędne. Od poziomu zaawansowania kulinarnego będą zależały konkretne narzędzia, które będą ci potrzebne, ale najprostsze naczynia do gotowania przydadzą się każdemu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze takich naczyń? Jedną z ważniejszych kwestii jest jakość wykonania oraz użyte materiały, o czym nieco więcej powiemy przy konkretnych produktach. Dla własnej wygody pamiętaj o tym, aby sprawdzić, czy dane naczynie można czyścić w zmywarce oraz upewnij się, czy jest przeznaczone do piekarnika i mikrofalówki.

Ważnym aspektem jest także typ kuchenki, zwłaszcza w przypadku garnków i patelni - czy są one kompatybilne z kuchenką indukcyjną, a może tylko z gazową czy elektryczną? Jeśli jesteś zwolennikiem wielofunkcyjnych rozwiązań, możesz wybierać naczynia o kilku przeznaczeniach, o czym też więcej powiemy za chwilę.

Praktyczne naczynia do pieczenia - zarówno do potraw słodkich jak i wytrawnych

Mówiąc o kuchennych niezbędnikach, nie sposób nie wspomnieć o naczyniach do pieczenia, które sprawdzają się przy przygotowywaniu wielu różnych potraw. Zarówno do słodkich ciast jak i wytrawnych tart czy zapiekanek, przyda się zwykła blacha o klasycznym kształcie, tortownica lub inne naczynie żaroodporne. Możesz wybrać uniwersalne modele i rozmiary, lub zdecydować się na typowe tortownice do wypiekania biszkoptów i innych ciast. Klasyczne okrągłe, w kształcie serca, czy może formy do babki? Wybór należy do ciebie!

Jakie inne naczynia do pieczenia przydadzą się w twojej kuchni? Pozostając przy temacie słodkich wypieków, warto mieć foremkę do muffinek, gdzie upieczesz zarówno pyszne słodkości, jak i wytrawne muffiny śniadaniowe. Jeśli marzysz o domowym pieczywie, przemyśl zakup foremek do pieczenia chleba. Warte uwagi są naczynia do zapiekania z pokrywą, które będą pomocne np. przy pieczeniu mięs, które dzięki pokrywce będą soczyste i pyszne.

Jeśli chodzi o materiały naczyń do zapiekania i pieczenia, są one bardzo różne. Porcelanowe, szklane, kamionkowe czy żeliwne - każdy z tych materiałów ma nieco inne właściwości i różną powierzchnię, dlatego przy ich wyborze najlepiej kieruj się własnymi preferencjami.

Garnki do gotowania i pieczenia - podstawowe wyposażenie kuchenne

Bez garnków gotowanie w kuchni jest praktycznie niemożliwe - da się przygotować niektóre potrawy jedynie w piekarniku czy mikrofalówce, ale funkcjonalne gotowanie się bez nich nie obejdzie. Najpopularniejsze są garnki wykonane ze stali nierdzewnej, które cechują się solidnym wykonaniem, a także trwałością i odpornością na zarysowania.

Innym wariantem są garnki żeliwne, które świetnie sprawdzą się także jako naczynia do zapiekania. Bez obaw możesz przygotować w nich jakąś potrawę na kuchence, a następnie zapiec danie np. z posypanym na górze serem w piekarniku, bez przekładania do innego naczynia. Jednak w przypadku tych garnków minusem może być stosunkowo wysoka cena i konieczność mycia ręcznego, chociaż w zamian otrzymujemy wielofunkcyjne i praktyczne naczynie.

Na co jeszcze zwrócić uwagę przy wyborze garnków? Czasami drobne detale, które mogą wydawać się mało istotne, potrafią znacznie poprawić komfort użytkowania. Takim przykładem mogą być rączki, które się nie nagrzewają - mała rzecz, a cieszy! Chyba każdy zna ten problem, gdy trzeba szybko odcedzać makaron, ale rączki garnka są tak gorące, że nie da się ich chwycić gołymi rękami. Przydatna może się okazać także miarka na wewnętrznej ściance garnka, wskazująca na poziom pojemności na konkretnych wysokościach.

Gotowanie na parze - zdrowie i witaminy

Zakup naczyń do gotowania na parze to inwestycja w twoje zdrowie! Dlaczego? Takie potrawy są zdecydowanie zdrowsze niż smażone, mają niską zawartość tłuszczu lub nie posiadają go wcale, a także warzywa, przygotowane za ich pomocą, nie tracą swoich witamin mimo obróbki termicznej.

Możesz zdecydować się na praktyczne garnki 3w1, które sprawdzą się jako naczynia do zapiekania, gotowania zwykłego i na parze. Inną opcją są specjalne garnki, których konstrukcja pozwala na przygotowywanie posiłków za pomocą pary.

Przydatną alternatywą dla specjalistycznych garnków są uniwersalne wkłady do garnków, np. w postaci koszyczków wykonanych z tworzyw sztucznych. To praktyczny gadżet, który w jednej chwili zmienia klasyczny garnek w taki do gotowania na parze. Kolejne rozwiązanie to profesjonalne wkłady wykonane ze stali nierdzewnej, które są lepszej jakości, ale ich cena jest wyższa.

Funkcjonalne akcesoria do twojej kuchni - co jeszcze się przyda?

Oprócz opisanych przez nas naczyń, do podstaw wyposażenia można zaliczyć m.in. patelnie, zarówno te klasyczne do smażenia, jak i te do grillowania. Które będą najlepsze? Ciężko wskazać uniwersalne rozwiązanie dobre dla wszystkich, jednak warto wybierać patelnie nieprzywierające, teflonowe lub wykonane z ceramiki.

Dla osób zabieganych lub tych z was, którzy nie lubią zbyt długo stać przy przysłowiowych garach, świetnym urządzeniem będzie szybkowar, który zaoszczędzi twój czas, a jednocześnie nie ucierpi na tym jakość twoich potraw, które zachowają wartości odżywcze. Jeśli często zdarza ci się odgrzewać posiłki w mikrofalówce może przypadną ci do gustu specjalne pojemniki do gotowania w mikrofalówce, które jednocześnie przydadzą się do przechowywania potraw w lodówce.